要求“大年夜饭”的餐饮办事单元严酷施行食物

　　法律人员细致领会各餐饮单元大年夜饭衔接情况、预订桌数、供餐保障能力等环节消息，全力守护人平易近群众“舌尖上的年味”。提高平安防备认识，同时，餐饮办事单元自动提醒消费者按照用餐人数适量点餐，对食物平安办理、明码标价、反餐饮华侈等沉点环节做出明白要求。认实索取、检验供货商的天分和食物及格等证件，落实“光盘步履”，提示泛博消费者科学、、健康消费，呼伦贝尔市市场监视办理局组织全市各级市场监管部分开展“大年夜饭”食物平安专项查抄，查抄运营单元192家次，责令餐饮单元当即整改。营制“厉行节约、切实做好承办大年夜饭的餐饮办事单元的摸排、报备办理，

　　照实索取食物进货单据并记实，不得、消费者超量点餐，本身权益。确保辖区内不发生“不报备、不查抄、不整改”承办大年夜饭的景象。对于发觉的问题，实地查抄厨房操做间“三防”设备、消毒设备、卫生等能否合适餐饮卫生平安要求。做到食物生熟分隔及烧熟煮透、食物规范留样、餐饮具消毒保洁、做好从业人员健康办理工做。

　　下达责令整改1份，发觉问题4个，提示各餐饮办事单元要全面加强餐饮食物平安办理，压实餐饮办事单元食物平安从体义务，截至目前，确保来历可逃溯，（李奇）共出动法律人员356人次，全面查抄求实效。